Digital Library | POLITEKNIK SAHID

Ditemukan 11 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Pangan"

Sort by

# Debug Box

/www/wwwroot/Digilib/lib/SearchEngine/DefaultEngine.php:615 "Search Engine Debug 🔎 🪲"

Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\DefaultEngine"

SQL ⚙️: array:2 [
  "count" => "select count(distinct b.biblio_id) from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?))"
  "query" => "select b.biblio_id, b.title, b.image, b.isbn_issn, b.publish_year, mp.publisher_name as `publisher`, mpl.place_name as `publish_place`, b.labels, b.input_date, b.edition, b.collation, b.series_title, b.call_number from biblio as b left join mst_publisher as mp on b.publisher_id=mp.publisher_id left join mst_place as mpl on b.publish_place_id=mpl.place_id where b.opac_hide=0 and (b.biblio_id in(select bt.biblio_id from biblio_topic as bt left join mst_topic as mt on bt.topic_id=mt.topic_id where mt.topic like ?)) order by b.last_update desc limit 10 offset 0"
]

Bind Value ⚒️: array:1 [
  0 => "%Pangan%"
]

1 2 Berikutnya Hal. Akhir

Petunjuk Praktis Penerapan Sistem Jaminan Keamanan Pangan Berbasis HACCP di R…

Komentar Penanda Bagikan

Sugiono

Buku ini berisi tentang penjelasan hazard analysis dan critical control point/analisis bahaya dan titik kendali kritis

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-979-799-761-8
Deskripsi Fisik: xviii + 250 hlm.; 17,6 x 25 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.4 SUG p

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Pengetahuan Bahan Pangan Nabati

Komentar Penanda Bagikan

Mutiara Nugraheni

Buku ini membahas mengenai bahan pangan yang termasuk dala pangan nabati yaitu buah dan sayur, serelia,kacang-kacang, umbi, rempah-rempah, dan bahan penyegar.

Edisi: Ed. 1, Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-602-6912-19-0
Deskripsi Fisik: xii + 284 hlm.; 25 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 NUG p

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Handy Pocket Guide to Tropical Herbs and Spices

Komentar Penanda Bagikan

Wendy Hutton

This handy field guide introduces over 35 herbs, spice and aromatics commonly found in Thailand. Each exotic item is described in detail and its country of origin and areas of growth are discussed.

Edisi: -
ISBN/ISSN: 978-0-7946-0655-8
Deskripsi Fisik: 63 hlm.; 14,5 x 20 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 HUT t

Ketersediaan4

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Ilmu Pangan

Komentar Penanda Bagikan

K.A. Buckle R.A. Edwards G.H. Fleet M. Wootton Hari Purnomo (Penerjemah)Adiono (Penerjemah)

Edisi: Cet. 2
ISBN/ISSN: 979-8034-09-0
Deskripsi Fisik: xviii + 365 hlm.: ilus.; 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 BUC i

Edisi: Cet. 2
ISBN/ISSN: 979-8034-09-0
Deskripsi Fisik: xviii + 365 hlm.: ilus.; 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.3 BUC i

Ketersediaan1

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Komponen Minor dan Bahan Tambahan Pangan

Komentar Penanda Bagikan

Teti Estiasih Widya Dwi Rukmi Putri Endrika Widyastuti (Penulis)Uce Rahmawati (Editor)

Buku ini dapat digunakan oleh praktisi industri dan mahasiswa di bidang ilmu terkait dengan pangan, seperti teknologi pangan, teknologi hasil pertanian, teknologi hasil perikanan, teknologi hasil ternak, gizi, dan agribisnis.

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-602-217-543-8
Deskripsi Fisik: xx + 290 hlm.; 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641.1 EST k

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Ekosistem UMKM Pangan Lokal di Destinasi Pariwisata Super Prioritas Borobudur

Komentar Penanda Bagikan

Irwanda Wisnu Wardhana (Ed.)Suci Sandi Wachyuni (Ed. )Tri Kuntoro Priyambodo (Ed. )

Buku ini hadir sebagai kompas pemandu dalam memahami ekosistem UMKM Pangan Lokal di DPSP Borobudur. Mulai dari memahami pengetahuan umum terkait DPSP Borobudur, Potensi Pangan Lokal, UMKM Pangan Lokal, Rantai Pasok UMKM Pangan Lokal, Database UMKM Pangan Lokal, Kesiapan Transformasi Digital pada UMKM, Pemanfaatan Teknologi dalam Pengembangan UMKM Pangan Lokal, Peran Stakeholder dalam Pengembang…

Edisi: Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-623-8435-71-5
Deskripsi Fisik: xiv + 166 hlm. ; 15,5 x 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 641 EKO e

Ketersediaan8

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Analisis Food Product: Study Food Cost dan Pedoman Training

Komentar Penanda Bagikan

Bartono PH

Edisi: Ed. 1
ISBN/ISSN: 979-731-588-6
Deskripsi Fisik: viii + 112 hlm.; 16 x 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 338.19 BAR a

Edisi: Ed. 1
ISBN/ISSN: 979-731-588-6
Deskripsi Fisik: viii + 112 hlm.; 16 x 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 338.19 BAR a

Ketersediaan24

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Komentar Penanda Bagikan

Sugiyono Fitriyono Ayustaningwarno Tien R. Muchtadi

Dalam buku ini disampaikan lebih banyak berupa pengantar pengetahuan dari setiap topik atau Bab, yang berisi prinsip-prinsip dasar karakter bahan pangan untuk aplikasi ke topik-topik khusus yang kemungkinan dapat saja dimodifikasi dengan tetap berpedoman pada karakter dan pemilihan teknologi yang tepat.

Edisi: Cet. 7
ISBN/ISSN: 978-602-8800-13-6
Deskripsi Fisik: viii + 324 hlm.; 16 cm x 24 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.01 MUC i

Ketersediaan5

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Aplikasi Pengolahan Pangan

Komentar Penanda Bagikan

Fitriyono Ayustaningwarno

Buku Aplikasi Pengolahan Pangan ini dipersiapkan dan disusun sebagai buku referensi yang akan menjadi acuan perkuliahan untuk mahasiswa tingkat Sarjana (S1) dan S2/S3 ataupun masyarakat yang akan memperdalam Ilmu dan Teknologi Pangan, baik di lingkungan Perguruan Tinggi ataupun di lembaga-lembaga pendidikan dan penelitian lain. Dalam buku ini disampaikan lebih banyak berupa pengantar pengetahua…

Edisi: Ed. 1; Cet. 1
ISBN/ISSN: 978-602-280-219-8
Deskripsi Fisik: vii + 161 hlm.; 14 cm x 20 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664 AYU a

Ketersediaan3

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

Teknologi Pengawetan Pangan

Komentar Penanda Bagikan

Norman W. Desrosier

Edisi: Ed. 3
ISBN/ISSN: 979-456-003-0
Deskripsi Fisik: ix + 637 hlm.; 15 cm x 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.028 DES t

Edisi: Ed. 3
ISBN/ISSN: 979-456-003-0
Deskripsi Fisik: ix + 637 hlm.; 15 cm x 23 cm
Judul Seri: -
No. Panggil: 664.028 DES t

Ketersediaan2

Tambahkan ke dalam keranjang

Unduh MARC Sitasi

1 2 Berikutnya Hal. Akhir

Ditapis dengan