Program Diploma VI Jurusan Perhotelan

Hospitaliti dan pariwisata merupakan kajian yang memiliki area/­sub­jek kajian inter dan multi-disipliner, sehingga memerlukan berbagai metode riset untuk digunakan dalam meng­hasilkan pengetahuan dan mengembangkannya secara aplikatif.

Dalam kaitan ini, RISET HOSPITALITI DAN PARIWISATA yang diberikan kepada mahasiswa merupakan Mata Kuliah Dasar untuk menunjang keahlian (MKDK) sebagai salah satu mata kuliah yang wajib diambil oleh program Diploma Empat baik Jurusan Perhotelan maupun Usaha Perjalanan Wisata. Mata kuliah ini memper­siapkan mahasisea dalam mening­katkan pengetahuan, cara berfikir ilmiah, dan keterampilan praktis yang sangat diperlukan pada saat mengambil mata kuliah Proyek Akhir.

Kuliah ini dirancang untuk memperkenalkan dasar-dasar riset  hospitaliti dan pariwisata kepada mahasiswa sebagai calon praktisi.  Di samping itu, untuk mengembangkan kemampuan kritis dan berfikir ilmiah dalam menilai suatu masalah. 

Melalui kuliah ini, mahasiswa diperkenalkan pada jenis dan fungsi riset  serta berbagai pendekatan yang dapat digunakan dalam menjalankan riset serta alasan dan pertimbangan memilih berbagai pen­dekatan tersebut.

Dengan memperluas cakrawala berpikir, mahasiswa akan mempelajari bagaimana melakukan riset  survey yang saat ini paling banyak digunakan dalam riset  hospitaliti dan pariwisata.  Dalam pelak­sanaanya, mahasiswa dapat mempelajari ber­bagai tahap riset  survey dan bagaimana mendapatkan hasil riset  yang valid dan reliable.  Di akhir kuliah ini, mahasiswa juga akan diperkenalkan dengan teknik mengolah dan menganalisis data, serta menulis laporan hasil riset .


Front Office